Rosas de manzana y hojaldre y otras figuras con hojaldre

Rosas de manzana y hojaldre
  
 Con estos ingredientes salen unas 10 o 12 rosas de manzana y hojaldre, así que ya que las hacen pongan el doble de ingredientes , porque vuelan…”el que avisa no es traidor”.

Ingredientes para 6 personas
-1 lámina de hojaldre estirado
-3 manzanas rojas
-4 cucharadas de Azúcar
-El zumo de un limón
-2 vasos de agua
-2 cucharadas de azúcar moreno
-1 cucharadita de canela molida
-1 cucharada de mermelada de manzana o albaricoque
Preparación de Rosas de manzana y hojaldre:
Paso 1:
Lavamos las manzanas, cortamos por la mitad y a su vez en láminas finas. Puedes utilizar las manzanas que más te gusten, pero te aconsejo que sean rojas o tipo Royal Gala, porque luego el resultado será aún más vistoso. Ponemos en un cazo los dos vasos de agua, junto con el jugo de limón y las 4 cucharadas de azúcar, llevamos a ebullición y dejamos que se cocinen las manzanas un par de minutos, más no, lo único que queremos es que las manzanas se ablanden lo suficiente, para poder manejarlas. Escurrimos.

Paso 2:
Ponemos sobre el hojaldre extendido, las dos cucharadas de azúcar moreno y la canela molida, cortamos tiras, con un cortapizzas. En cada tira ponemos las láminas de manzana, a lo largo y superponiendo el final de una sobre el principio de otra. Enrollamos y ponemos en la bandeja del horno, sobre papel de horno, el extremo hay que pegarlo muy bien, un poco de agua o del almíbar de haber cocido las manzanas nos bastará . Ya sólo nos queda hornear a 180º C, durante 20 minutos. Las sacamos y pincelamos la superficie con la mermelada para darles brillo y a disfrutar de estas Rosas de manzana y hojaldre.