Ingredientes párr Seis canastas
1 lámina de masa ( De Las de Que Venden refrigeradas Para " empanadas" Aquí puedes variar los ingredientes si no encuentras esta masa congelada, puedes usar rebanadas de Jamón o pan de barra común y corriente )
6 huevos
Dos tomates
Medio pimentón naranja
Medio pimentón rojp
Un diente de ajo
Cebolla amarilla Una
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Corta Los Tomates , Los pimentones , el ajo y la cebolla en Trozos pequeñitos y sofríelos en Aceite vegetal de Hasta Que se conviertan en Una masa espesa .
Coloca la masa, el pan o el jamón dentro de los moldes para cupcakes, si son anti adherente mucho mejor así te evitas engrasarlos, trata de cubrir todo el molde para formar una canastita
Pon Una cucharadita de sofrito en los moldes Sobre Las Láminas , luego vierteles dentro un huevo crudo. Si quieres puedes ponerle un poquito de sal y pimienta por encima y un chorrito de aceite.Se lleva al horno a 180 º C durante unos 15 min . o Hasta Que la clara del huevo Esté cuajada (No tiene Estar firme , Pero Sí Completamente blanca) . Se Sirven acompañados de Un Poco del sofrito . te dejo fotos de las distintas variantes de canastitas, lo que si te aseguro es que ya sea con masa de empanadas, pan o jamón queda delicioso.. Espero lo hagas y a disfrutar un rico desayuno para el día del padre!!
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