1 Queso Crema grande
1 Tza de Piña fresca cortada en cubos pequeños
1 Pimiento rojo fresco cortado en cubos pequeños
2 Ramas de apio peladas y cortadas en cubos pequeños
¼ Tza de Perejil picado fino
¼ Cdta de Pimienta negra fresca
1 Pizca de Pimienta de Cayena
1 Pizca de Sal
30 0 40 Mitades de Nueces para hacer el efecto de la piña
Galletas o Pan rebanado
Modo de Hacer:
Cortar la corona de la piña y después cortar la corona a la mitad a lo largo, guardar en el refrigerador hasta que se vaya a usar.
Picar una taza de piña en cubos pequeños y quitarle el jugo que se acumule. Mezclar el queso crema con la piña, pimiento, apio, perejil, pimienta negra, pimienta de cayena y sal. Guardar en el refrigerador por varias horas y de preferencia hacerlo un día antes para que se integren bien los sabores.
En un platón, acomodar la mezcla de queso crema con la forma de una mitad de piña (que quede abultado). Acomodar la corona en la parte de arriba para después ir acomodando todas las nueces ya sea de arriba para abajo o de abajo para arriba.
Servir con galletas o rebanadas de pan.
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