Helado de piña casero

Ingredientes:

200 gramos de agua
100 gramos de azúcar granulada
2 limas
500 gramos de piña fresca
Modo de Elaboración:

En una olla preparamos el almíbar con el agua y el azúcar, dejando calentar todo y que se disuelva bien. Por otro lado trituramos la piña con el zumo de las limas.

Mezclar el almíbar con el puré de piña y zumo de limas, hasta que quede compacto. Dejar enfriar durante el tiempo que sea necesario e introducir en el congelador. Consumir cuando tenga la textura deseada, seguramente después de al menos 2-3 horas.