Empanadas de carne

Ingredientes

Tapas de empanada de hojaldre para horno
30 gramos de mantequilla
4 cebollas medianas picadas
500 gramos de carne molida
5 aceitunas verdes picadas
5 huevos duros picados
200 gramos de uvas pasa
Sal, pimienta, comino, ají molido y pimentón a gusto
1 huevo batido
Los ingredientes pueden variar según tu gusto
Preparación
Dora la cebolla en la mantequilla. Agrega la carne y deja cocinar unos diez minutos. Condimenta y agrega las uvas pasa. Retira del fuego y deja que se enfríe. Añade las aceitunas y los huevos duros.
Moja los bordes de las tapas con agua, pon en el centro una cucharada de relleno y cierra la empanada.
En un recipiente horneable, previamente enmantecado y enharinado, pon las empanadas. Pinta las empanadas con el huevo batido y cocina en horno a 450 grados Fahrenheit hasta que estén doradas.